Naturkraftwerke Braunhirse gemahlen Demeter - 500g

Die braune Wildhirse ist eine Ur-Hirse und besticht durch ihren sehr hohen Gehalt an Mineralien und Spurenelementen.

Sie wird in der Zentrofan-Mühle ultrafein und schonend hergestellt. Braunhirse in wildform kann im Gegensatz zur bekannteren Godlhirse nur gemahlen als Lebensmittel verzehrt werden.

Panicum miliaceum L. gehört ebenso wie Hafer zu den Rispengräsern und war ursprünglich in Ostindien beheimatet. Sie wurde in Nordeuropa jedoch schon in vorchristlicher Zeit angebaut und zählt zu unseren ältesten Kulturpflanzen.

Braunhirse ist glutenfrei, hitzestabil und kann einfach roh verköstigt werden. Sie kann einen wichtigen Beitrag in der Ernährung von glutensensibilisierten Menschen leisten.